El paseo Germanías ha sido el lugar elegido para celebrar el I Concurso Amateur de Fideuà, este sábado 6 de agosto a las 21:30 horas. Este evento nace con la intención de promocionar uno de los platos más típicos de la ciudad, y lo hace de la mano de la Falla Carrer Major i Passeig con la colaboración del departamento de turismo del Ayuntamiento de Gandia.
En total participarán 30 equipos formados por un cocinero y un ayudante de cocina que tendrán que elaborar una fideuá de 10 raciones a partir de la receta oficial de la Asociación de Fideuà de Gandia. El concurso está abierto a todo el público, excepto a los profesionales de cocina.
Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia ha recordado que «este concurso no trata de cerrar la puerta ni bajar la persiana, sino que pretende ayudar al reconocimiento y la creación de una identidad de la fideuà arraigada en Gandia».
El chef Amadeo estará presente en este concurso realizando un «showcooking» para los participantes y público en general. «Queremos hacer el concurso grande y tenemos los incentivos del premio vinculados al Concurso Internacional Fideuà de Gandia para reforzar esta idea» ha afirmado Amadeo Faus.
La organización será la encargada de ofrecer a los concursantes todas las herramientas necesarias para cocinar como son delantales y los ingredientes de la receta original. Quedará prohibido utilizar cualquier ingrediente, excepto el caldo, que no se haya proporcionado por la misma organización.
El representante de la Falla Carrer Major i Passeig, Toni Albors, ha asegurado que «queríamos instaurar un concurso que fuera más serio sin dejar de ser popular y, en parte, lo hemos conseguido gracias a los premios para la fideuà ganadora».
Los tres mejores equipos contarán con los siguientes premios:
- 1º: Participación como jurado en el 48º Concurso Internacional Fideuà de Gandia.
- 2º: Dos invitaciones al 48º Concurso Internacional de Fideuà y una cena para dos personas en el restaurante Chef Amadeo.
- 3º: Dos invitaciones al 48º Concurso Internacional de Fideuà.
Programa del concurso
- 18:45 horas. Acreditación de concursantes.
- 19:30 horas. Foto oficial del concurso.
- 20:00 horas. Entrada de los concursantes en el box para prepararse.
- 20:40 horas. Inicio del concurso.
- 21:45 horas. Entrega de la fideuà.
- 21:50 horas. Cena participantes.
- 23:00 horas. Entrega premios y verbena.
