El Destapa’t vuelve a llenar de tapas los jueves en Gandia, con una edición que apuesta por dar continuidad durante casi todo el año y presencia en todos los barrios. La iniciativa arrancará el 5 de marzo y se prolongará de forma periódica hasta final de año, con la única pausa de los meses de verano.

Tras el buen sabor de boca que dejó la edición anterior, el Destapa’t se reedita para convertirse en una rutina que invite a recorrer la ciudad. La propuesta: cada jueves, bares y restaurantes ofrecerán sus tapas a un precio a partir de cinco euros, con dos modalidades —tapa con bebida en bares y solo tapa en restaurantes—, facilitando que cada local muestre su identidad culinaria.

Para facilitar el recorrido, la organización pondrá a disposición del público un mapa interactivo con código QR, donde se podrán localizar todos los establecimientos participantes y planificar la ruta de cada jueves. Por ahora, ya se han inscrito 15 locales, aunque la previsión es ampliar la cifra en las próximas semanas.

La concejala de Comercio, Elena Moncho, destacó el carácter abierto de la convocatoria y el salto cualitativo de esta edición. “El Destapa’t comenzará el próximo 5 de marzo, aunque las inscripciones ya están abiertas para todos los establecimientos que deseen participar. Queremos implicar a toda la restauración de la ciudad, no solo del centro, sino también de los barrios y zonas periféricas”. En la misma línea, subrayó que “animamos a todos los bares y restaurantes a apuntarse, ya que se trata de una iniciativa que ha demostrado ser muy efectiva y que este año se amplía a todo el calendario anual”.

La ambición del proyecto va más allá de llenar mesas. Desde Destí Safor, su presidente Amadeo Faus explicó que el objetivo es convertir la experiencia en un hábito compartido. “Queremos que la gente recorra Gandia degustando tapas, pasando por el Grau, el centro y las diferentes zonas de la ciudad. Esta iniciativa da visibilidad a la hostelería local y beneficia al comercio y a toda la ciudad”. Además, adelantó que “contaremos con bares y restaurantes y, a final de año, un jurado compuesto por cocineros de reconocido prestigio seleccionará las tapas más destacadas”.