El 49º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia se celebra este 5 de junio en el Espai Baladre de la playa de Gandia. Esta edición volverá a contar con 30 concursantes nacionales e internacionales, además de 6 escuelas de cocina y un jurado compuesto por chefs y personalidades de reconocido prestigio.
El jurado de este año está compuesto por grandes expertos culinarios y estrellas michelín como Ricard Camarena o Susi Díaz. El concurso comenzará a las 12:10 horas con el inicio del cocinado y los premios serán entregados a partir de las 15:00 horas.
El concurso ha sido presentado en el Palau Alameda de Valencia. Un acto donde el presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, Avelino Alfaro ha destacado la trayectoria del certamen y ha agradecido «la colaboración del sector para poner en marcha año tras año el concurso». «A pesar de los contratiempos, hemos logrado sortear las dificultades gracias a la implicación del alcalde y la concejala de Turismo». «Cuando este concurso comenzó hace casi medio siglo, nadie habría imaginado el impacto que tenemos hoy en día».
Cristina Moreno, secretaria autonómica de Turismo, ha resaltado la importancia del producto gastronómico como factor relevante que fomenta el empleo y el crecimiento económico, y agradeció el trabajo de todas las personas implicadas en la organización.
Por su parte, José Manuel Prieto, alcalde de Gandia ha afirmado que el concurso es fruto de «la perseverancia, el trabajo, la tenacidad y el esfuerzo de la Asociación y de Avelino, su presidente. Gracias a esta tenacidad y este afán son los embajadores de la gastronomía de nuestra ciudad, que es tanto como decir embajadores de la marca Gandia después de 49 años. Ya puedo anticipar que estamos preparando algo especial para la 50ª edición del próximo año».
«Lo mejor está por venir, porque tenemos los medios y la enorme responsabilidad de elegir la mejor fideuà del mundo, y esta no es una responsabilidad cualquiera. Por eso buscamos un jurado a la altura de las circunstancias, capaz de escoger entre estos 30 participantes la mejor fideuà del mundo». «Este esfuerzo debe ser recompensado con un turismo a la altura; este año estrenamos una ubicación fantástica, el Espai Baladre de la playa, que os dejará maravillados. Pero no se trata solo del continente, sino también del contenido, de lo que somos capaces de ofrecer cuando nos visitan y, sobre todo, cuando somos capaces de convencerles para que vuelvan y se queden», ha concluido el alcalde.
Buenos días
Una pregunta, que hacen con todo el sobrante de fideuá?
Si va a la basuro podian donarlo a algun comedor social o, vender al publico y los beneficios donarlos a una ONG.
Gracias y un saludo
?Espai Baladre de la playa?