El 48º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia ha dejado en casa el premio a la mejor fideuà de esta edición. El Hogar del Pescador, restaurante situado en el Grau de Gandia, ha sido el ganador del primer premio, situándose así como el mejor cocinero de fideuà este año.
Imagen: © Àlex Oltra 
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El chef Andrés González y su pinche, Javier Palacios, se han coronado como los mejores cocineros de fideuá del mundo, recibiendo el codiciado collar de Santa Isabel. En los 20 años de historia que tiene el restaurante era la primera vez que conseguían participar en el concurso.
La entrega de premios ha sido internacional. El segundo premio ha sido para el restaurante Pinnacle, ubicado en Hong Kong (China) pero con un miembro valenciano en su equipo. El tercer premio ha sido para el restaurante Binhui Food, cuyo chef es chino pero tiene su negocio en la ciudad de València.
LOS GANADORES
PREMIOS 48 CONCURSO INTERNACIONAL FIDEUÀ DE GANDIA
- El Hogar del Pescador (Grau de Gandia)
- Pinnacle (Hong Kong)
- Binhui Food (China)
MEJOR PARTICIPANTE EXTRANJERO
- Pinnacle (Hong Kong)
MEJOR ESCUELA DE COCINA
- IES Llopis Marí (Cullera)
MEJOR POSTRE DE NARANJA
- Jugem (Japón)
