Gandia celebra una nueva edición de la Ruta del Putxero, una propuesta que permitirá degustar uno de los platos más representativos de la cocina valenciana durante los próximos meses. La iniciativa arranca este fin de semana y se prolongará hasta finales de febrero de 2027, con la participación de 19 bares y restaurantes de la comarca.
Impulsada por DestíSafor, la ruta reúne establecimientos de Gandia, el Grau, la playa y otros municipios de la comarca. Cada local ofrecerá una vez a la semana el tradicional putxero dentro de su menú diario.
La propuesta se desarrolla durante los meses de otoño e invierno, una época especialmente vinculada a los platos de cuchara y a las recetas tradicionales. Además de fomentar el consumo en la hostelería, la iniciativa busca mantener vivas las costumbres culinarias propias y reforzar la gastronomía como parte de la oferta turística de la zona.
En Gandia participarán:
- La Delicà
- Bar Amelia
- Bar Casa Sanchis
- La Cuina de Claudia
- Casa Tere
En el Grau y playa:
- Casa Julia
- L’Ham
- Casa Rosario
- Toni Galo
- El Raconet de Ricardo (Càmping Alqueria)
- Casa Isabel
- Es Vedrà
- Bar La Brujilla
- Chef Amadeo
- Casa Concha
- Tasca Manduca.
La ruta también se extiende a otros puntos de la Safor, con la participación de:
- Càmping La Escalada, en Marxuquera
- La Visteta, Parpalló y Ca María, en Barx.
La concejala de Turismo, Balbina Sendra, ha destacado que la gastronomía permite diferenciar un destino y ofrecer experiencias ligadas a su identidad. También ha subrayado la importancia de conservar las recetas y tradiciones culinarias e incorporarlas a la oferta turística durante los meses de menor actividad.
Los establecimientos participantes, sus horarios y ubicaciones podrán consultarse en la página web de DestíSafor, donde también se publicarán recetas tradicionales y recomendaciones gastronómicas relacionadas con la iniciativa.