La 48ª edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia acogerá a una treintena de cocineros profesionales para hacerse con el premio al «mejor cocinero de fideuà de Gandia», se celebrará en la playa de Gandia. Este año el evento del concurso se realizará en el Moll dels Borja este jueves 8 de junio.
Los cocineros, escuelas y asistentes se darán cita en este emblemático lugar de la ciudad, a las 11:30 horas para conocer quién de los 30 participantes es el mejor cocinando este tradicional y famoso plato gandiense.
Las Escuelas de Cocina realizarán un concurso a las 10:15 horas, mientras que el 48 Concurso Internacional comenzará a las 12:10 horas. El acto de entrega de premios será en el mismo lugar a las 14:30 horas.
Cabe destacar que esta edición cuenta con un jurado exquisito. Grandes referentes y expertos del mundo de la gastronomía llegarán a Gandia para juzgar y elegir al mejor cocinero o cocinera de fideuà. Entre ellos destaca el periodista y crítico gastronómico Mikel López Iturriaga, director de El Comidista; el famoso Cabo Cook o grandes chefs con estrellas Michelín.
Restaurantes participantes
Estos son los restaurantes que participan en esta edición y el orden:
- Restaurante La Plaza de Torrent
- Hotel Balneario Las Arenas de València
- Asador L’Alfabega de Alginet
- La Visteta de Barx
- Restaurante En-Boga Bar de València
- Restaurante La Granja de Sueca
- Hotel San Luis de la Playa de Gandia
- Restaurante Arrocería Fernandet de Sueca
- Bar Restaurante Isabel de Gandia
- Pinnacle de Hong Kong
- Restaurante Terra i Mar de Gandia
- Jugem de Japón
- Bar Restaurante Las Palmeras de Benimàmet
- Arrocería El Trato de Madríd-Chamberí
- Restaurante Bonaire de El Palmar
- Binhui Food de China
- Restaurante Casa Jose de Playa de Gandia
- Restaurante Don Baco de La Canyada
- Cruiser Cafè & Restaurant de Fano-Italia
- La Delicà de Gandia
- Chef Amadeo de la Playa de Gandia
- Casa Tere de Gandia
- El Chateo Ginza de Japón
- El Nou Racó Restaurante de València
- El Hogar del Pescador del Grau de Gandia
- Avenida 2.0 de Massamagrell
- Restaurante Miguel y Juani de L’Alcudia de Carlet
- Restaurante Ripoll de la Playa de Gandia
- Divino Beach – Solera Events de la Playa de Daimuz
- La Mejillonera de Benidorm
Presentación de la 48ª edición
La sala de Actos del Museo Valenciano de la Ilustración y la Modernidad (MuVIM) acogió la presentación de la 48ª edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía y contó con la presencia del alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, y el autor del cartel de esta edición, Javier Mariscal.
En este acto, los responsables del concurso dieron a conocer el cartel que formará parte de esta edición, que lleva el nombre de Javier Mariscal. Se trata de una ilustración al más puro estilo Mariscal con los elementos típicos del plato gandiense y de la ciudad.
José Manuel Prieto: «Este evento es el mejor escaparate para mostrar la potencialidad y el propósito de nuevas conquistas por parte de nuestros profesionales, de los hoteleros, los hosteleros y el sector turístico, que trabajan cada día desde la tenacidad, con la valentía de resistir y levantarse siempre».
Javier Mariscal: «Es un gran honor que hayan contado conmigo. Para mí es como hacer un retrato de la nieta de algún amigo, una cosa muy personal. He intentado reflejar los elementos más típicos de este plato gandiense y de la ciudad».
