La presencia de Gandia en FITUR ha servido también para poner en valor la gastronomía local, uno de los principales atractivos del destino, a través de un showcooking dedicado al plato más emblemático de la ciudad: la fideuà.
La demostración culinaria ha estado a cargo del chef José Manuel Navarro, del restaurante Casa José, quien ha estado acompañado por el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, y la concejala de Turismo, Balbina Sendra. Durante el acto, Navarro ha desgranado los secretos de la fideuà gandiense y ha destacado el trabajo conjunto que se realiza para garantizar el uso de productos de proximidad, poniendo en relieve la calidad y autenticidad de la cocina local.
La iniciativa ha permitido, además, recordar la riqueza gastronómica de Gandia como un valor añadido a su oferta turística.
