La fiestas de Navidad nos evocan a momentos familiares, de alegría y… mucha comida. Este año, debido a la situación provocada por el covid-19 alguno de esos elementos caerá en muchas casas: la familia. Pero la alegría y, como no, la comida van a continuar presentes en todos los hogares.
Aunque este año tan solo sea para un máximo de 6 personas, a tiempo estamos aún de comprar todos los ingredientes para las cenas y comidas que tanto nos ayudarán a evadirnos de esta situación tan extraña en fechas tan familiares. Y, ¿qué mejor que hacerlo con productos locales?
Gandia y La Safor están repletas de productores y pequeños comerciantes dispuestos a ofrecer los mejores productos y el mejor precio. En un año de incertidumbre y posible crisis, no se puede pedir nada mejor que calidad a buen precio.
¿Cómo conseguirlos? Os vamos a ayudar a hacer una lista con productos locales que podéis encontrar muy cerca de vuestras casas.
Lo esencial: los ingredientes para elaborar los dulces típicos navideños. Harina y frutos secos suelen ser los necesarios, así que tan solo hay que acercarse al mercado municipal o a esa pequeña tienda familiar de legumbres y frutos secos.
El pescado y el marisco, el plato fuerte de las cenas y comidas de estas fechas. Los gandienses lo tienen muy fácil con este producto. La ciudad cuenta con una magnífica lonja que sirve a todas las pescaderías locales. Tan solo hace falta acercarnos a una de ellas y preguntar por el producto de nuestra tierra. Lo mismo sucede con el sector ganadero. La comarca de la Safor también cuenta con empresas dedicadas a producir quesos o productos cárnicos de muy alta calidad.
No podemos dejar atrás la fruta y verdura valenciana. Tierra de agricultores que debemos de cuidar y qué mejor forma que comprando sus productos en estas fechas tan señaladas.
El comercio local se ha visto muy dañado por la pandemia. Muchas pequeñas empresas familiares han tenido que cerrar sus persianas después de muchos años dando el mejor servicio a sus vecinos. Esta es una de la mejor época para mostrarles nuestro apoyo y que continúen ofreciendo a toda la ciudadanía esos productos de «la terreta» que tanto nos gustan.