El 51 Concurso Internacional de Gandia ya ha presentado su cartel oficial para esta edición. La cita, que tendrá lugar el próximo 10 de junio en el Moll dels Borja a las 18:00 horas, cuenta con una imagen elaborada por el diseñador gandiense Gonzalo López Navarro.

Esta edición llega con novedades, y no solo la del cambio de presidencia de la Asociación Cultural y Gastronómica Fideuà de Gandia que ahora está en manos de David Pardo. Una de las principales novedades es la renovación de la página web oficial.

Con este cambio, las personas interesadas en participar en el concurso cuentan con un sistema de inscripción automatizado y una herramienta de inteligencia artificial, a la que han llamada «fideuet», diseñada para resolver dudas en tiempo real sobre el concurso, la receta o los criterios de valoración.

Pardo ha destacado que en esta edición ya se han presentado un gran número de participantes, aseguradnos que «se podrían cubrir varias ediciones solo con las solicitudes recibidas».

La concejala de Turismo, Balbina Sendra, ha destacado que «es fundamental que un concurso con tantos años de historia siga creciendo, gracias al compromiso y la ilusión de los gandienses por su plato más internacional». Sendra ha añadido el valor y el papel estratégico de la gastronomía dentro de la promoción turística de la ciudad: «La fideuà es uno de nuestros grandes elementos diferenciadores. No solo forma parte de nuestra tradición, sino que es un reclamo clave para atraer a visitantes y fidelizarlos».

Por último, el presidente de la asociación, ha puesto en valor el significado de la fideuà como algo más que un plato: «Es historia, tradición, identidad e innovación. Representa lo que somos como ciudad y es un motor clave de promoción turística».