El podcast «Parlem de Gandia» de Víctor Soler continúa su recorrido por las personas que han marcado la vida de la ciudad, en este caso, con la participación de Joaquín Borredà, conocido como Quino Borredà, para hablar de emprendimiento y hostelería, tratándose de una de las personas que en la actualidad regentan la conocida Pastelería Tano.

Borredà procede de una familia vinculada históricamente a la hostelería en el Grao de Gandia, donde comenzó trabajando en la cafetería familiar y posteriormente en el restaurante Ripoll. A lo largo de su trayectoria ha compaginado el sector hostelero con una etapa profesional en el ámbito comercial dentro del sector de la óptica.

Desde 2021 forma parte del proyecto de Pastisseria Tano, que ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años y que ampliará su presencia con un nuevo local en el centro de Gandia en 2025.

En el podcast, Borredà cuenta todo esto y más en una charla distendida con Víctor Soler en el podcast “Parlem de Gandia” que se consolida en su octavo episodio como un espacio para hablar de los signos y personas que identifican a Gandia. 

Para Soler, “ha sido un placer tener a Quino con nosotros hablando de su trayectoria profesional y reflexionando sobre Gandia y su sector empresarial de Gandia”

El episodio estará disponible hoy viernes 06 de marzo a las 15:00 en el canal de Youtube de Víctor Soler Beneyto.