Gandia es ampliamente reconocida por su exquisita gastronomía. Aunque el plato estrella de la ciudad es la fideuà de Gandia, una deliciosa receta que emplea fideos en lugar de arroz, la paella sigue ocupando un lugar privilegiado en el paladar de sus habitantes y visitantes. Y con el Día Mundial de la Paella celebrándose este miércoles, 20 de septiembre, qué mejor ocasión para explorar los restaurantes que sirven las mejores paellas en Gandia.
Chef Amadeo
Situado en la playa de Gandia, es uno de los restaurantes históricos de la ciudad para comer paella valenciana o arroz en todas sus especialidades.
Casa Tere
El Paseo Germanías también tiene uno de los mejores restaurantes donde comer una paella valenciana hecha a fuego lento y como en casa.
Saborearte
Cerca de la plaza del Prado, el restaurante Saborearte ofrece una gastronomía singular y arroces únicos.
Casa Julia
En el barrio de Venecia (Grau de Gandia) se sitúa este restaurante de comida mediterránea con paellas y arroces de siempre.
Casa Isabel
Els Marenys también cuenta con un restaurante para disfrutar de la paella valenciana, en este caso, hechas a leña.
La Receta Tradicional de la Paella Valenciana
Tradicionalmente, esta paella lleva pollo, conejo, ferraura (judía verde típica de Valencia), garrofó (una variedad local de judión), tomate, aceite de oliva, agua, arroz, azafrán y sal. Todos cocidos en una paella, una sartén amplia y plana. Cada ingrediente se añade en momentos específicos, garantizando que todos se cocinen a la perfección.
En conclusión, aunque Gandia es famosa por su fideuà, la paella sigue siendo un plato que resuena en el corazón de los gandienses y sus visitantes. Ya sea que prefieras una receta tradicional o una interpretación moderna, Gandia ofrece una variedad de opciones para disfrutar de este icónico plato valenciano, especialmente en el marco del Día Mundial de la Paella.
